オクラちゃん成長記 ⑤ ~たぶん最終回(笑)
2010年 08月 22日
収穫の運びとなりました\(^ ^)/
みなさま
これが、我が家産オクラ第一号ですっ!!!!
あれっ?
なんだか…なんだか…
1本だけだから、画的にちょっとしょぼい???(^ ^;)
でも、記念すべき大切な大切なオクラちゃんなのだ♪
身長12㎝、体重12gなり。
(ドラえもんか…っつ~~の(笑))
この1本を、ど~やって食べようか…と色々悩みましたが、
ごくごくシンプルに、さっと茹でてきざんでお醤油かけていただくことに
しました(*^o^*)
お味は…
おっ!!ちゃんとオクラらしくネバネバしてる(笑)
ん?ん?
ちょっこし固め?
うっかり育てすぎちゃったかな(^ ^;)
次の収穫は、少し早め早めを心がけましょう(^.^)
というワケで、我が家的今夏の2つの目標
「オクラの花をこの目で見る」
「自分ちで育てたオクラを食べる」
これ、無事達成いたしました~~\(^ ^)/
ってことで、
我が「オクラちゃん成長記」は、いったんこれにて完結させていただき
たいと思いますm(_ _)m
とはいえ、畑のオクラちゃんたちは、まだまだ元気。
収穫を待つ新しい実も、いくつか育ちつつありますし、
今朝なんて、今期最大の花を咲かせているのを確認しましたっ(*^o^*)
左側には、小さな実も一緒に写ってるよ(^.^)
あらためて…
「ものを育てる」楽しさをたっぷり味わうことができました。
あたしゃ、このオクラちゃんたちが、かわいくてかわいくてねぇ(*^o^*)
毎日毎日「おはよ♪」なんて、声かけたりして(笑)
とにかく、よかったよかった(=´∇`=)
みなさま、応援ありがとう♪
…って、よく考えてみたら、
成長記にばかり気を取られ、オクラのうんちくをアップするの、
すっかり忘れてましたね。
ではあらためて…
愛すべきオクラちゃんの正体を…どうぞ(^.^)
* * * * *
オクラ
ーアオイ科アオイ属ー
(前にも書きましたが、あの美しいハイビスカスの仲間です♪)
・原産地はアフリカ。
「オクラ」というのは現地の言葉だそうです。
アフリカに旅したら「オクラ!!」といえば通じる…ってことね(^ ^;)
・栄養成分
ビタミンB1、B2、C、Eなどのビタミン類、ミネラルが多く含まれる。
もちろんカロテン・食物繊維も豊富。
独特の粘りは「ムチン」によるもの。胃の粘膜を保護したり、
整腸作用や血中コレステロールを減らす効果も期待できるそうです。
・選び方
切り口やヘタがみずみずしく、皮にハリと弾力があり、
角がしっかり 張っているものが良い。
うぶ毛がびっしり生えているものは非常に鮮度良し(*^o^*)
大ぶりなものは、種が大きくなってしまっている恐れアリ…なので
中サイズのものを選ぶとよろしいそうで。
何でも「大きけりゃいい」ってモンじゃないみたいっすね(^ ^;)
今後、収穫でき次第、オクラちゃん料理もアップすることができるかも
しれません。
乞うご期待♡
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by miwavege | 2010-08-22 20:36 | ガーデン